Dica para dia de festa
Até que horas devo jantar?
Receita: Talharim com Molho Branco Light com Espinafre
Massa:
250g de macarrão talharim
1/2 colher sopa de sal
Molho:
1 colher de sopa de margarina ligth
1/2 colher de sopa de farinha de trigo
1 xícara e 1/2 de chá de leite desnatado
1 cubo de caldo de galinha
2 colheres (sopa) de requijão ligth
1/2 xícara de chá de espinafre aferventado e picado
Modo de Preparo:
Massa:
Ferva dois litros e meio de água com o sal e cozinhe o macarrão até ficar al dente. Enquanto isso prepare o molho.
Molho:
Em uma panela derreta a margarina, acrescente a farinha e misture bem. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre, para não formar grumos. Tempere com o caldo de galinha e cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até engrossar. Escorra o macarrão, coloque em um recepiente, cubra com o molho e sirva-se.
Rendimento: 3 porções
Posso comer carboidratos após às 18horas?
Muitos comentam que depois das 18 horas, não se pode comer carboidratos. Isso é um mito. Não há nenhuma comprovação de que isso seja benéfico ao organismo. Deve-se sim consumir alimentos que possuem carboidratos, desde que seja em quantidade adequada.
Mousse de Damasco
Ingredientes
Calda
- meia xícara (chá) de damasco
- meia colher (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Mousse
- 1 xícara (chá) de damasco (100g)
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
- 1 lata de Creme de Leite Light
- 4 claras em neve
- 8 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo:
Cozinhe o damasco em duas xícaras (chá) de água até que o damasco esteja macio. Reserve. Junte à gelatina seis colheres (sopa) de água e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Junte ao damasco e bata no liquidificador até obter um purê. Coloque esta mistura em uma tigela e incorpore delicadamente o Creme de Leite e por último as claras batidas em neve bem firme com o açúcar. Despeje a mousse em uma fôrma umedecida e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas. Prepare a calda. Coloque em uma panela o damasco com meia xícara (chá) de água e leve ao fogo até ferver. Retire do fogo e bata no liquidificador com uma xícara (chá) de água. Junte o açúcar e leve ao fogo até engrossar. Sirva a mousse desenformada acompanhada pela calda de damasco.
Dica
Querendo, substitua o açúcar da mousse por três envelopes de adoçante dietético e o da calda por dois envelopes, sem levar ao fogo.
Congelamento
Se desejar, congele a mousse em um recipiente refratário sem a calda. Embale, etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe-a de véspera em geladeira ou por cerca de 2 horas em temperatura ambiente.
Microondas
Por não apresentar benefícios, não indicamos o preparo desta receita em microondas.
Rendimento
8 porções
Exercícios para Gluteos
2 - Antebraços apoiados no chão, eleve a perna flexionada até a altura do quadril e retorne à posição inicial. Faça 20 repetições, com 3 séries de 20 para cada perna.
Receita de Creme de Palmito Ligth
300 g de Palmito
1 lata de creme de leite ligth
3 colheres de sopa de salsinha picada
Modo de Preparo:
Reserve dois palmitos, o restante bata com o creme de leite no liquidificador. Adicione o palmito reservado e misture. Acrescente a salsinha e misture.
Sugestão:
Sirva acompanhando rosbife.
Rendimento: 6 porções
Integral ou Ligth?
A dúvida surge porque as dietas incluem o alimento integral como forte aliado da dieta, porém o alimento ligth tem menos calorias.
O alimento ligth tem 25% menos calorias que o normal. Já os integrais, os grãos são digeridos mais lentamente, deixando sua fome mais saciada por mais tempo.
Tanto o alimento integral quanto o ligth são boas opções.
Exercício para acabar com o Culote
1 - Deitada de lado, com os joelhos semi-flexionados e cotovelo apoiado no chão, eleve a perna na angulação máxima de 70º e retorne à posição inicial. Faça este movimento 20 vezes consecutivo, sendo 3 séries de 20 para cada perna;
2 - Deitada de lado, com os cotovelos apoiados no chão e pernas semi-flexionadas, eleve a perna na angulação máxima de 70º, flexionando-a para trazer o joelho bem próximo ao peitoral. Repita o mesmo movimento 20 vezes consecutivas, somando 3 vezes de 20 repetições para cada perna.
