INGREDIENTES:

Massa:

* 8 ovos
* 3 colheres (sopa) de manteiga
* 1/2 xícara de chocolate em pó sem açúcar
* 2 xícaras de adoçante em pó forno e fogão
* 1 colher (sopa) de farinha de pão
* 1 pacote de 100 g de coco desidratado
* 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo
* 1 colher (chá) de baunilha

Cobertura:

* 1 lata de creme de leite com soro
* 2 colheres (sopa) de chocolate em pó sem açúcar
* 1 colher (sopa) de manteiga
* 1 xícara de adoçante forno e fogão

MODO DE PREPARO:

Bolo:

Coloque os 8 ovos passados por uma peneira no liquidificador.

Bata por 3 minutos, junte a manteiga, o adoçante, o chocolate, a farinha de pão, a baunilha e bata por 3 minutos.

Acrescente o fermento e o coco e pulse 3 vezes (até que fique homogêneo).

Prepare uma forma de 35 cm untada com manteiga.

Corte um circulo de papel manteiga e coloque no fundo da assadeira, torne a passar a manteiga com o pincel e polvilhe com farinha de trigo.

Pré-aqueça o forno por 20 minutos em 180°.

Coloque a massa na assadeira e leve ao forno por cerca de 35 minutos, até que enfiando o palito, ele saia seco.

Deixe o bolo esfriar.

MODO DE PREPARO:

Bolo:
1. Coloque os 8 ovos passados por uma peneira no liquidificador.
   
2. Bata por 3 minutos, junte a manteiga, o adoçante, o chocolate, a farinha de pão, a baunilha e bata por 3 minutos.
   
3. Acrescente o fermento e o coco e pulse 3 vezes (até que fique homogêneo).
   
4. Prepare uma forma de 35 cm untada com manteiga.
   
5. Corte um circulo de papel manteiga e coloque no fundo da assadeira, torne a passar a manteiga com o pincel e polvilhe com farinha de trigo.
   
6. Pré-aqueça o forno por 20 minutos em 180°.
   
7. Coloque a massa na assadeira e leve ao forno por cerca de 35 minutos, até que enfiando o palito, ele saia seco.
   
8. Deixe o bolo esfriar.
   

Cobertura:

Em uma panela média misture o creme de leite com soro, o chocolate em pó sem açúcar, a manteiga, o adoçante e mexa até ferver, por 3 minutos.

Despeje a cobertura sobre o bolo.

Saboreie bom apetite!